Unsere Familie baut seit 1971 auf ihrem Traditionsbetrieb in Unterfranken Spargel an. Andreas Knaup übernahm 1981 den elterlichen Bauernhof und fügte die Erdbeeren 1992 der Fruchtfolge hinzu. Seit 1996 wachsen in den Familieneigenen Weinbergen von Escherndorf bis Stammheim Weintrauben, die zu leckeren Weinen vergoren werden. In den darauffolgenden Jahren wurde der Beerenanbau um Him- (2013), Brom- (2014), und Heidelbeeren (2016) erweitert. Seit 2016 hegen und Pflegen die Söhne Matthias und Christian zusammen mit Ihren Eltern die Felder des GenussHof Knaup in Röthlein.
Andreas Knaup - Landwirtschaftsmeister
Claudia Fröhlich-Knaup - gelernte Winzerin
